Begini Cara Buat Kerupuk Ubi Renyah, Bisa Awet Berhari-Hari

SILAMPARITV.CO.ID - Kerupuk ubi merupakan camilan yang populer di Indonesia. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuatnya digemari banyak orang. 

Namun, untuk mendapatkan kerupuk ubi yang renyah dan tahan lama, diperlukan beberapa teknik khusus dalam proses pembuatannya. 

Berikut adalah cara membuat kerupuk ubi yang renyah dan bisa awet berhari-hari.

1. Pemilihan Ubi yang Berkualitas

ilustrasi opak--cookpad

BACA JUGA:Resep Gado-Gado Pedas Manis, Cocok untuk Menu Makan Siang

BACA JUGA:Resep Bumbu Rujak Ayam yang Sedap dan Nikmat

Langkah pertama yang sangat penting adalah memilih ubi yang berkualitas. Pilihlah ubi yang segar, tidak terlalu tua, dan tidak memiliki bercak hitam. 

Ubi yang segar akan menghasilkan kerupuk dengan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih baik. Ubi yang sudah terlalu tua atau rusak bisa membuat kerupuk menjadi keras atau tidak renyah.

2. Proses Pengirisan Ubi

Setelah ubi dipilih, langkah selanjutnya adalah mengiris ubi tipis-tipis. Pengirisan yang tipis akan membantu ubi matang dengan merata saat digoreng, sehingga menghasilkan tekstur yang renyah.

BACA JUGA:Resep Bebek Goreng Sambel Ijo: Pedas Mantap dan Mudah Dibuat

BACA JUGA:Sedap Mantap! Nasi Madura dan Nasi Tempong Wagyu di Rahayu Kitchen 

Gunakan alat pengiris atau pisau yang tajam untuk mendapatkan irisan yang seragam. Pastikan ketebalan irisan tidak lebih dari 2-3 mm agar hasil akhirnya renyah sempurna.

Sumber: