Resep Soto Daging yang Sedap, Berkuah Segar Khas Betawi

- Kerupuk

- Sambal

Cara Membuat:

Rebus Daging

Didihkan air dalam panci, masukkan potongan daging sapi. Rebus hingga daging empuk, lalu angkat dan tiriskan. Simpan kaldu rebusan daging.

Tumis Bumbu Halus

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.

BACA JUGA:Resep Potato Cheese Ball yang Meleleh di Mulut, Hanya Pakai 5 Bahan

BACA JUGA:3 Resep Kue Lumpur Wangi dan Lembut, Paling Mantap Disajikan Dingin

Masak Daging dengan Bumbu

Masukkan potongan daging ke dalam wajan berisi bumbu. Aduk rata, lalu tuang kaldu rebusan daging ke dalam wajan. Masak hingga mendidih.

Beri Bumbu Tambahan

Tambahkan merica, garam, dan gula ke dalam masakan. Sesuaikan rasa sesuai selera. Biarkan masak selama 15-20 menit hingga semua bumbu meresap.

Siapkan mangkuk, letakkan soun yang telah direndam, irisan kol, dan tomat. Tuang kuah soto beserta o;\dagingnya ke dalam mangkuk. Taburi dengan irisan daun bawang dan sajikan bersama kerupuk dan sambal sebagai pelengkap.

Sumber: