Resep Tumis Tahu Goreng dan Brokoli yang Renyah, Gurih, dan Segar

- 2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap asin

- ½ sendok teh lada bubuk

- ½ sendok teh gula pasir

- Garam secukupnya

- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

- Air secukupnya

Cara Membuat Tumis Tahu Goreng dan Brokoli:

Siapkan air mendidih dan rebus brokoli selama sekitar 2-3 menit hingga setengah matang. Setelah itu, tiriskan dan rendam brokoli dalam air dingin agar tetap segar dan warnanya tidak berubah.

Potong tahu putih menjadi dadu, lalu goreng hingga kuning kecokelatan dan garing. Angkat dan tiriskan. Proses menggoreng tahu ini akan memberikan tekstur renyah yang kontras dengan brokoli.

Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum. Tumisan bawang dan cabai akan memberikan aroma sedap pada hidangan.

BACA JUGA:Resep Kue Lapis Tepung Beras, Manis dan Lembut Bikin Ketagihan

BACA JUGA:Resep Oseng Daging Cincang dengan Saus Kecap yang Pedas dan Gurih

Setelah bumbu harum, masukkan tahu goreng dan brokoli yang sudah direbus. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Sumber: