Resep Kue Apem Tepung Beras Lembut dan Enak: Bisa untuk Ide Jualan

Pewarna makanan (opsional)

Kelapa parut kukus untuk taburan

Cara membuat:

BACA JUGA:Resep Seblak Sayap Ayam Kuah Pedas Manis, Santapan Mantap Untuk Bersantai

Siapkan bahan cair: Rebus santan bersama daun pandan hingga mendidih, lalu angkat dan biarkan hangat. Pastikan santan tidak pecah saat direbus. Setelah itu, campurkan air kelapa ke dalam santan hangat.

Campur bahan kering: Dalam wadah, campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.

Tuang bahan cair: Tuang campuran santan hangat dan air kelapa secara bertahap ke dalam campuran tepung. Aduk menggunakan whisk hingga adonan menjadi licin dan tidak ada gumpalan.

BACA JUGA:Resep Bihun ala Restoran Berbumbu Gurih Mantap untuk Makan Siang

Diamkan adonan selama 30-60 menit hingga mengembang dan berbuih, tanda ragi telah bekerja dengan baik.

Tambahkan pewarna (opsional): Jika ingin kue apem yang lebih menarik, kamu bisa menambahkan pewarna makanan pada adonan. Pisahkan adonan ke dalam beberapa bagian dan tambahkan pewarna sesuai selera.

Kukus adonan: Siapkan cetakan kue apem yang telah diolesi minyak agar tidak lengket.

Tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Panaskan kukusan dan kukus adonan selama 20-25 menit dengan api sedang. Pastikan tutup kukusan ditutup dengan kain agar uap air tidak jatuh ke adonan.

BACA JUGA:Resep Spicy Chicken Wings Bumbu Simpel

Sajikan: Setelah matang, angkat kue apem dari kukusan dan biarkan dingin sebentar sebelum dikeluarkan dari cetakan. Sajikan kue apem dengan taburan kelapa parut yang telah dikukus agar lebih nikmat.

Tips:

Sumber: