Tips Pisang Goreng Renyah dan Kriting Tanpa Baking Soda

SILAMPARITV.CO.ID - Pisang goreng adalah salah satu camilan yang populer dan disukai banyak orang. 

Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya menjadi hidangan yang cocok untuk berbagai kesempatan. 

Namun, mendapatkan pisang goreng yang renyah dan kriting bisa jadi tantangan tersendiri, terutama tanpa menggunakan baking soda. 

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat pisang goreng renyah dan kriting yang bisa Anda coba di rumah, dilansir dari laman Resep Masakan Tradisional, Rabu 06 November 2024.

pisang goreng keriting--briliofood

BACA JUGA:Resep Kentang Pedas Manis: Gurih, Renyah, dan Menggugah Selera

BACA JUGA:Resep Apem Jawa Manis dan Lembut, Kue Tradisional yang Banyak Dicari

1. Pilih Jenis Pisang yang Tepat

Pemilihan jenis pisang sangat berpengaruh pada hasil akhir pisang goreng. Pisang yang baik untuk digoreng adalah pisang raja atau pisang tanduk. 

Kedua jenis ini memiliki tekstur yang lebih padat dan rasa yang manis. Pastikan pisang yang Anda pilih sudah matang, tetapi tidak terlalu lembek agar tetap bisa dipotong dan digoreng dengan baik.

2. Potong Pisang dengan Ketebalan yang Ideal

ilustrasi pisang goreng keriting--briliofood

Ketebalan potongan pisang juga memengaruhi kerenyahan. Potong pisang dengan ketebalan sekitar 1-1,5 cm. Potongan yang terlalu tebal dapat membuat pisang goreng menjadi lembek di bagian dalam, sementara potongan yang terlalu tipis akan mudah gosong. Pastikan semua potongan memiliki ukuran yang seragam untuk hasil yang lebih baik.

BACA JUGA:7 Jenis Masakan Kue Kering Lucu Bertema Halloween

Sumber: