Cara Membuat Puding Mangga yang Lezat dan Segar

Langkah-Langkah Membuat

Kupas mangga, lalu potong menjadi dua bagian. Blender separuh bagian mangga hingga halus untuk dijadikan puree. Sisihkan sisa mangga yang telah dipotong kecil-kecil sebagai topping.

Dalam panci, campurkan agar-agar, gula pasir, susu cair, dan air. Aduk rata sebelum dipanaskan untuk menghindari penggumpalan.

Panaskan campuran tadi dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan puree mangga dan vanila cair, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.

Siapkan cetakan puding, lalu tuang campuran puding secara perlahan. Diamkan hingga mencapai suhu ruang sebelum dimasukkan ke dalam lemari pendingin.

Setelah puding mengeras, tambahkan potongan mangga segar di atasnya. Anda juga bisa menambahkan whipped cream atau daun mint untuk hiasan.

Pilih mangga yang benar-benar matang untuk hasil rasa yang lebih manis dan aromatik.

BACA JUGA:Resep Bubur Ketan Santan Gurih dan Lezat, Bisa untuk Menu Sarapan

BACA JUGA:Resep Butter Cake Anti Gagal, Ada Varian Lezat dengan Pisang, Tape hingga Lemon

Jika ingin tekstur lebih lembut, Anda bisa mengganti susu cair dengan susu kental manis yang dicampur air.

Untuk variasi, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis ke dalam puree mangga agar rasa lebih segar.

Sajikan puding mangga dingin sebagai pencuci mulut atau camilan segar. Rasanya yang lembut dan manis pasti akan disukai oleh keluarga dan teman-teman Anda.

Selamat mencoba resep puding mangga ini di rumah!

Sumber: