Resep Cakwe Renyah dan Gurih yang Mudah Dibuat di Rumah

 Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Langkah-Langkah Membuat

Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, garam, baking soda, baking powder, dan gula pasir. Aduk hingga rata.

Pecahkan telur ke dalam adonan kering, lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis.

Tutup adonan dengan kain bersih, lalu biarkan selama 1-2 jam agar mengembang dan lebih mudah dibentuk.

Taburi permukaan kerja dengan sedikit tepung agar tidak lengket. Giling adonan hingga pipih dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. 

Potong memanjang menjadi strip kecil. Tumpuk dua strip adonan, lalu tekan bagian tengahnya dengan sumpit untuk menyatukannya.

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng cakwe hingga mengembang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Pastikan minyak benar-benar panas agar cakwe mengembang sempurna.

Jangan terlalu sering membolak-balik cakwe saat menggoreng untuk menjaga tekstur.

Tambahkan daun bawang cincang ke dalam adonan jika ingin variasi rasa.

BACA JUGA:Tips Sederhana Membuat Acar Timun yang Segar dan Tahan Lama

BACA JUGA:Resep Pukis Pandan Cokelat Meses yang Moist dan Lumer di Mulut

Sajikan cakwe hangat dengan saus sambal, kecap asin, atau bubur ayam favorit Anda. Untuk rasa yang lebih autentik, coba sajikan dengan saus bawang putih khas cakwe.

Sumber: