Resep Puding Gula Merah yang Lezat dan Sederhana
Puding Gula Merah--freepik
Cara Membuat:
Campurkan agar-agar bubuk dengan 400 ml air dalam panci, aduk rata dan didihkan di atas api sedang hingga agar-agar larut. Pastikan agar-agar tidak menggumpal.
Setelah agar-agar larut, masukkan gula merah yang telah diserut halus. Aduk terus hingga gula merah larut sempurna dan tercampur rata dengan agar-agar.
Tuang santan kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan vanili, garam, dan air daun pandan suji jika menggunakan, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
Larutkan maizena dengan sedikit air, kemudian tuang ke dalam adonan puding. Aduk hingga adonan mengental. Setelah itu, masak selama 2-3 menit sambil terus diaduk.
Setelah adonan mengental, matikan api dan saring puding agar tidak ada endapan gula merah yang menggumpal. Tuang adonan puding ke dalam cetakan atau mangkuk kecil sesuai selera.
BACA JUGA:Resep Bolu Kukus Keju Ekstra Lembut, Buatnya Gampang
BACA JUGA:Resep Donat Kentang Enak dan Bergizi, Cocok untuk Camilan Anak di Rumah
Diamkan puding hingga suhu ruang dan kemudian masukkan ke dalam lemari es untuk mendinginkan. Puding gula merah siap disajikan dalam kondisi dingin.
Puding gula merah yang lembut dan manis ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan ringan.
Dengan rasa yang kaya dan tekstur kenyal, puding gula merah pasti akan menjadi favorit keluarga! Selamat mencoba!
Sumber:
- Share:
