Resep Susu Kedelai yang Lezat dan Segar, Mudah Buat di Rumah

Cara Membuat:

Persiapan Kedelai

susu kedelai--freepik

BACA JUGA:Begini Cara Buat Manisan Buah Salak yang Benar, Bisa Jadi Bisnis Usaha di Rumah

BACA JUGA:Resep Singkong Goreng Bumbu yang Krispi dan Pulen, Cocok sebagai Camilan Musim Hujan

Cuci bersih kedelai kuning di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran. Setelah itu, rendam kedelai dalam air bersih selama sekitar 8-12 jam atau semalaman. Proses perendaman ini akan membuat kedelai lebih lunak dan memudahkan proses penghalusan.

Menghaluskan Kedelai

Tiriskan kedelai yang telah direndam, lalu masukkan ke dalam blender. Tambahkan 1 liter air dan haluskan hingga teksturnya menjadi lembut dan berbuih. Jika Anda menyukai susu kedelai yang lebih kental, Anda dapat mengurangi jumlah air yang digunakan.

Menyaring Susu Kedelai

Siapkan kain bersih atau saringan halus, lalu tuangkan campuran kedelai yang sudah dihaluskan ke dalamnya. Peras kain atau saringan dengan kuat untuk memisahkan ampas kedelai (okara) dari susu. Pastikan Anda memerasnya hingga semua cairan keluar dan hanya menyisakan ampas.

BACA JUGA:Resep Getuk Goreng Enak dan Lezat, Cara Buatnya Mudah

BACA JUGA:Resep Pie Red Velvet Sederhana, Camilan Elegan untuk Segala Acara

Memasak Susu Kedelai

Tuang susu kedelai yang telah disaring ke dalam panci. Masak susu di atas api sedang sambil terus diaduk. Setelah mendidih, tambahkan gula, garam, dan jika suka, vanili bubuk serta daun pandan untuk memberikan aroma yang lebih sedap. Masak selama 5-10 menit, kemudian angkat dari kompor.

Menyajikan Susu Kedelai

Sumber: