Tips Goreng Ikan Agar Wajan Tidak Lengket dan Minyak Tetap Bersih

SILAMPARITV.CO.ID - Menggoreng ikan adalah salah satu cara memasak yang sering dilakukan, namun proses ini sering kali menimbulkan masalah seperti ikan lengket di wajan atau minyak yang cepat kotor. 

Berikut adalah beberapa tips praktis untuk mengatasi masalah tersebut, sehingga hasil gorengan ikan menjadi sempurna.

1. Pilih Wajan yang Tepat

Gunakan wajan anti lengket atau wajan berbahan stainless steel berkualitas baik. Wajan yang memiliki permukaan rata dan bersih membantu mengurangi risiko ikan lengket.

ilustrasi goreng ikan--merdeka.com

BACA JUGA:4 Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Kering, Bikin Segar!

BACA JUGA:4 Tips Mengakhiri Hubungan saat LDR, Jangan Ghosting!

2. Panaskan Wajan dengan Benar

Sebelum memasukkan minyak, pastikan wajan dipanaskan terlebih dahulu. Setelah panas, tambahkan minyak dan biarkan hingga minyak juga benar-benar panas. Minyak yang kurang panas dapat membuat ikan menempel di wajan.

3. Gunakan Minyak yang Cukup

Pastikan minyak yang digunakan cukup untuk merendam bagian bawah ikan. Minyak yang terlalu sedikit meningkatkan risiko ikan lengket karena tidak ada lapisan pelindung antara ikan dan wajan.

4. Keringkan Ikan Sebelum Digoreng

Pastikan ikan dalam kondisi kering sebelum digoreng. Gunakan tisu dapur untuk menyerap air atau sisa bumbu. Ikan yang basah dapat menyebabkan percikan minyak dan membuat ikan lengket.

5. Tambahkan Sedikit Garam pada Minyak

Sumber: