Resep Bolu Kojo Kukus yang Lembut dan Wangi, Cara Bikinnya Mudah!

SILAMPARITV.CO.ID- Bolu Kojo adalah salah satu kue khas Palembang yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan aroma pandan yang harum. 

Biasanya dibuat dengan bahan sederhana, bolu ini dimasak dengan cara dikukus, sehingga menghasilkan tekstur yang moist dan empuk. Yuk, coba bikin sendiri di rumah dengan resep mudah berikut ini!

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

5 butir telur

250 gram gula pasir

200 ml santan kental (bisa dari 1/2 butir kelapa)

100 gram tepung terigu serbaguna

100 ml air daun pandan (dari 10 lembar daun pandan yang diblender)

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh vanili bubuk

Cara Membuat:

Panaskan kukusan terlebih dahulu. Lapisi tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.

Sumber: