Cara Membuat Pempek Hanya dengan 3 Bahan: Praktis, Mudah, dan Tetap Lezat

SILAMPARITV.CO.ID - Palembang, ibu kota Sumatera Selatan, tidak bisa dipisahkan dari kuliner khasnya yang telah mendunia, yaitu pempek. Makanan berbahan dasar ikan dan tepung sagu ini telah menjadi ikon kuliner Indonesia yang sangat digemari oleh berbagai kalangan. Biasanya, proses pembuatan pempek memerlukan cukup banyak bahan, seperti ikan giling, sagu, telur, bawang putih, dan bumbu lainnya. Namun, siapa sangka, pempek juga bisa dibuat hanya dengan tiga bahan utama tanpa mengurangi cita rasanya.

Ingin tahu bagaimana cara membuat pempek dengan cara yang lebih praktis? Simak langkah-langkah berikut!

Rahasia Membuat Pempek dengan 3 Bahan

BACA JUGA:Di Forum ESG, Utusan Khusus Presiden Apresiasi Peran Aktif Perdagangan Karbon Indonesia Terbesar dari PLN

BACA JUGA:Dinas Perkim Lubuklinggau Gelar Pembersihan Taman Serentak di Wilayah Lubuklinggau Barat 1

Untuk membuat pempek sederhana ini, kita hanya memerlukan tiga bahan utama: ikan tenggiri giling, tepung sagu, dan air garam. Meski terlihat sederhana, hasil akhirnya tetap menghasilkan pempek yang kenyal dan gurih, mirip dengan pempek tradisional.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

1. 250 gram ikan tenggiri giling
2. 200 gram tepung sagu
3. 100 ml air garam (larutkan garam secukupnya dalam air hangat)

Langkah-Langkah Membuat Pempek dengan 3 Bahan

1. Membuat Adonan Dasar

• Masukkan ikan tenggiri giling ke dalam mangkuk besar.
• Tambahkan air garam sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata. Pastikan tekstur adonan tetap lembut, tidak terlalu cair.
• Setelah itu, masukkan tepung sagu secara bertahap sambil diuleni perlahan. Jangan terlalu lama mengaduk agar pempek tidak menjadi keras.

BACA JUGA:Manfaat dan Keunikan Buah Semangka: Segar, Bergizi, dan Kaya Manfaat

BACA JUGA:Kunci Jawaban Bahasa Inggris Kelas 9 SMP Halaman 245 Kurikulum Merdeka Unit 3 Chapter 4

2. Membentuk Pempek

Adonan yang sudah siap kemudian dibentuk sesuai selera. Anda bisa membuatnya dalam bentuk pempek lenjer (memanjang) atau pempek bulat (seperti pempek adaan). Jika ingin membuat pempek kapal selam, Anda bisa membuat lubang di tengah adonan dan mengisinya dengan kuning telur mentah.

3. Merebus Pempek

• Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih.
• Masukkan adonan pempek yang telah dibentuk ke dalam air mendidih. Tunggu hingga pempek mengapung, yang menandakan pempek telah matang.
• Angkat dan tiriskan. Pempek siap digoreng atau langsung dinikmati.

BACA JUGA:Glowtopedia Hadir di Palembang Icon Mall, Suguhkan Taman Cahaya Spektakuler dan Wahana Edukatif

BACA JUGA:Diduga Akibat Racun Nyamuk, Lansia Tewas dalam Kebakaran di Muratara

4. Sajikan dengan Kuah Cuko

Pempek tidak lengkap tanpa kuah cuko yang khas. Kuah cuko dibuat dari campuran gula aren, bawang putih, cabai, asam jawa, dan garam. Untuk rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera. Siramkan kuah cuko ke atas pempek yang telah digoreng hingga keemasan, lalu tambahkan potongan timun dan taburan ebi (udang kering).

Keunggulan Pempek 3 Bahan

Mengapa resep pempek ini patut dicoba?

1. Praktis dan Cepat
   Resep ini sangat cocok bagi Anda yang sibuk atau ingin menikmati pempek tanpa proses yang rumit. Dengan hanya tiga bahan, Anda bisa mendapatkan pempek yang lezat dan kenyal.

2. Ekonomis
   Dengan bahan yang sederhana, biaya pembuatan pempek ini jauh lebih murah dibandingkan membeli pempek jadi. Ini juga bisa menjadi peluang usaha rumahan yang menguntungkan.

3. Tetap Lezat
   Meski menggunakan bahan yang lebih sedikit, pempek ini tetap memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih khas ikan yang sama dengan pempek tradisional.

BACA JUGA:Bolehkah Satu NIK Dipakai untuk Membeli LPG 3 Kg di Beberapa Pangkalan?

BACA JUGA:Biaya Haji Plus 2025: Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Program Haji Khusus Tahun Ini

Tips agar Pempek Tetap Kenyal dan Tidak Keras

• Gunakan ikan segar agar adonan lebih mudah menyatu dan rasa pempek lebih gurih.
• Jangan terlalu banyak menguleni adonan setelah sagu dimasukkan, agar tekstur pempek tidak keras.
• Rebus pempek dalam air mendidih, dan pastikan pempek benar-benar matang sebelum diangkat.

Pempek 3 Bahan: Inovasi yang Tetap Melestarikan Tradisi

Resep pempek sederhana ini merupakan salah satu inovasi untuk melestarikan kuliner khas Palembang di tengah gaya hidup modern yang serba praktis. Meskipun dibuat dengan cara yang lebih sederhana, rasa otentik pempek tetap bisa dinikmati. Resep ini juga menjadi salah satu cara bagi generasi muda untuk lebih mengenal dan mencintai kuliner tradisional, tanpa merasa terbebani oleh proses pembuatan yang rumit.

Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba membuat pempek sendiri di rumah, resep tiga bahan ini bisa menjadi pilihan terbaik. Selain mudah, hasilnya juga tidak kalah lezat dengan pempek tradisional.

BACA JUGA:Pilihan Bedak Pixy yang Tahan Lama, Solusi Sempurna untuk Tampilan Make Up yang Tahan Sepanjang Hari

BACA JUGA: Resep Memasak Remis Kerang Air Tawar yang Lezat dan Nikmat

---

Sumber: