Wajib Coba! Kesegaran Es Pala, Minuman yang Melegendaris Khas Bogor

SILAMPARITV.CO.ID - Siapa yang tidak tertarik dengan sejuknya angin Bogor yang menyambut pengunjung? Dikenal dengan sebutan Kota Hujan, kota ini tak hanya menawarkan keindahan alam namun juga memanjakan lidah dengan kuliner lezat. 

Salah satu minuman legendaris yang mampu merebut hati para pelancong adalah Es Pala.

• Sejarah Es Pala

Asal usul minuman ini dapat ditelusuri kembali ke zaman kolonial Belanda, ketika tanaman pala pertama kali dibudidayakan di Kebun Raya Bogor yang terkenal. Pala merupakan bahan eksotik yang dulunya dianggap barang mewah. 

BACA JUGA:5 Kuliner Surabaya, Wajib Coba Ketika Berkunjung Kesana

Bersamaan seperti tradisi minum es yang sedang populer di Indonesia, lalu terciptalah Es Pala yang unik dan juga menarik. Kaya akan bahan-bahan lokal dan resep Cina, Es Pala menjadi minuman yang dikenal dan digemari masyarakat Bogor.

Nama "pala" berasal dari bahan utamanya yaitu pala. Buah ini memiliki rasa dan aroma khas yang memberikan sentuhan unik pada es krim ini. Dengan bahan-bahan seperti sirup gula, santan, kelapa bubuk, cendol, dan kacang hijau, Es Pala berhasil menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.

• Bahan & Cara Pembuatannya

Es Pala terbuat dari beberapa bahan utama yang telah diolah sehingga ia menciptakan cita rasa yang istimewa. Bahan-bahan tersebut antara lain, sebagai berikut:

BACA JUGA:Wajib Coba! Ikan Salai Khas Muara Enim, Sumatera Selatan

• PALA : Sebagai bahan utama, pala memberi minuman ini aroma dan rasa yang unik. Pala adalah pala yang telah dikeringkan dan dipanggang untuk meningkatkan rasa dan aroma.

• Santan Kelapa : Santan memberi Es Pala tekstur dan kelembutan yang kaya. Santan yang kental dan nikmat menjadi salah satu bahan utama minuman ini.

• Gula Aren : Gula palem, atau gula kelapa, memberi Es Pala kelezatan dan keasliannya. Gula palem memiliki rasa yang lebih kompleks dibandingkan gula putih sehingga memberikan cita rasa yang unik.

• Es Batu : Tidak mungkin, es batu menjadi bagian penting dari kesegaran minuman ini. Es batu mampu memberikan rasa sejuk sempurna di tengah cuaca Bogor yang biasanya lembab.

Sumber: