Makanan Tempoyak Khas Sumatera Memiliki Segudang Manfaat Bagi Tubuh

SILAMPARITV.CO.ID -  Salah satu yang khas dari provinsi ini adalah tempoyak, sebuah bumbu khas yang terbuat dari fermentasi daging buah durian yang matang.

Namun, tempoyak tak hanya sekadar rasa, tetapi juga membawa sejumlah manfaat yang luar biasa bagi kesehatan dan kelezatan masakan. Mari kita telusuri manfaat ajaib dari kuliner tempoyak khas Sumatera Selatan.

BACA JUGA:Bukan Venus, Tapi Planet Ini yang Dekat dengan Bumi

Manfaat pertama dari tempoyak adalah kaya akan probiotik alami yang baik untuk pencernaan dan kesehatan usus. Dengan mengonsumsinya secara teratur, Anda dapat meningkatkan keseimbangan flora bakteri dalam sistem pencernaan.

Kandungan vitamin C yang tinggi dalam tempoyak menjadi manfaat kedua, dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu melawan berbagai penyakit.

Sementara itu, kandungan seratnya membantu menjaga kesehatan jantung dan mengontrol kadar gula darah, menjadikannya pilihan makanan yang bagus untuk penderita diabetes menjadi manfaat ketiga.

BACA JUGA:Viral! Mobil yang Ugal-ugalan di Banjarmasin Sempat Tabrak Polisi, Warga Ikut Mengejar

Manfaat keempat dari tempoyak adalah mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan otak dan fungsi kognitif. Ini bisa menjadi tambahan bergizi yang penting bagi perkembangan otak anak-anak.

Kalsium dan fosfor dalam tempoyak mendukung kesehatan tulang dan gigi, serta pertumbuhan yang optimal pada anak-anak dan remaja, menjadi manfaat kelima.

Selain manfaat kesehatan, tempoyak juga memiliki nilai kulinernya sendiri. Rasa unik dan gurih tempoyak menambah dimensi baru pada masakan tradisional seperti gulai, rendang, dan sambal, menjadi manfaat keenam.

BACA JUGA:Terus Bersinergi, PLN dan Kejati Sumsel Gelar Knowledge Sharing Mitigasi Korupsi di Perusahaan Negara

Sebagai bahan tambahan, tempoyak memberikan kelembutan dan kelembaban pada hidangan daging, membuatnya lebih lezat dan bergizi menjadi manfaat ketujuh.

Aroma khas tempoyak memberikan sentuhan autentik pada hidangan, memikat selera makan menjadi manfaat kedelapan. Tempoyak dapat disajikan dalam berbagai varian, mulai dari yang pedas hingga manis, memberi variasi yang kaya pada menu masakan menjadi manfaat kesembilan.

Sebagai sumber protein nabati, tempoyak cocok untuk menjadi alternatif bagi orang-orang yang menjalani pola makan vegetarian atau vegan menjadi manfaat kesepuluh.

Sumber: