Sajian Menggoda dari Dapur, Ubi Kuah Kari, Kelezatan Gurih yang Menggoda Selera

SILAMPARITV.CO.ID - Di dunia kuliner yang kaya akan ragam cita rasa, ada sebuah hidangan yang mampu memikat lidah dan hati dengan kelezatannya yang khas Ubi Kuah Kari.

Dibalut dengan kuah kental beraroma rempah yang gurih, hidangan ini tak hanya memanjakan perut, namun juga menyatukan cita rasa yang autentik.

Mari kita telusuri bersama resep dan rahasia di balik kelezatan ubi kuah kari yang memikat ini.

Sejarah Ubi Kuah Kari

Asal usul ubi kuah kari tak dapat dipisahkan dari sejarah panjang rempah-rempah Asia, yang telah memikat lidah manusia sejak zaman dahulu.

BACA JUGA:5 Tips Merawat Tanaman Jagung Agar Tidak Mudah Diserang Hama

Rempah kari, dengan campuran rempah-rempah khas seperti kunyit, ketumbar, jintan, dan kayu manis, telah menjadi bagian integral dari masakan Asia Selatan.

Kari sendiri telah menyebar ke berbagai penjuru dunia, menghadirkan sentuhan eksotis di meja makan orang-orang dari berbagai budaya.

Keunikan Ubi Kuah Kari

Ubi kuah kari memiliki daya tarik tersendiri yang tak dimiliki oleh hidangan lainnya. Salah satunya adalah paduan ubi yang lembut dan manis dengan kuah kental beraroma rempah.

Ubi, yang seringkali dianggap sebagai bahan makanan sederhana, menjadi bintang utama dalam hidangan ini dengan teksturnya yang unik dan kemampuannya menyerap cita rasa kuah dengan sempurna.

BACA JUGA:3 Rekomendasi Film Zombie Terbaik di Netflix, Cocok Temani Hari Libur Bersama Keluarga

Selain itu, kuah kari yang gurih dan kental memberikan sensasi yang menghangatkan hati dan perut, membuatnya cocok disantap di berbagai suasana, baik saat cuaca dingin maupun panas.

Resep Ubi Kuah Kari yang Menggoda

Berikut adalah resep untuk menyajikan hidangan ubi kuah kari yang menggoda selera:

Bahan:

500 gram ubi, kupas dan potong dadu

2 sendok makan minyak sayur

1 buah bawang bombay, cincang halus

3 siung bawang putih, cincang halus

BACA JUGA:Bolu Pisang Tanpa Mixer: Resep Praktis untuk Kue Mengembang dan Lembut

2 sendok makan bubuk kari

1 sendok teh bubuk kunyit

1 sendok teh bubuk ketumbar

1 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

400 ml santan

500 ml kaldu ayam

BACA JUGA:Inovatif Terbaru Ada Daun Bawang, Berikut 5 Jenis Es Kopi Susu Kekinian

Garam dan merica secukupnya

Daun ketumbar secukupnya untuk hiasan

Cara Membuat:

Panaskan minyak sayur di dalam panci, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan bubuk kari, bubuk kunyit, dan bubuk ketumbar. Aduk rata dan masak hingga matang.

Masukkan potongan ubi ke dalam panci, aduk hingga tercampur dengan bumbu.

Tuangkan santan dan kaldu ayam ke dalam panci. Masukkan serai dan daun jeruk. Biarkan mendidih.

Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan ubi matang dan kuah mengental.

BACA JUGA:Menyajikan Kelezatan Warisan Tradisional: 5 Kue Tradisional dari Bahan Ubi yang Harus Anda Coba

Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan merica sesuai selera.

Angkat dan sajikan dalam mangkuk saji. Hias dengan daun ketumbar sebagai garnish.

Ubi kuah kari adalah bukti nyata bahwa kelezatan tak harus rumit. Dengan sedikit kreativitas dan keberanian dalam memadukan bahan-bahan yang sederhana, kita dapat menciptakan hidangan yang menggoda dan memanjakan lidah.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di dapur Anda dan nikmati kelezatan gurih yang tak terlupakan dari hidangan ubi kuah kari. Selamat mencoba!

Sumber: