Menyajikan Kelezatan Warisan Tradisional: 5 Kue Tradisional dari Bahan Ubi yang Harus Anda Coba

SILAMPARITV.CO.ID - Ubi, dengan rasa manisnya yang khas dan teksturnya yang lembut, telah menjadi bahan utama dalam pembuatan berbagai kue tradisional Indonesia yang lezat dan menggugah selera.

Dari yang manis hingga yang gurih, berikut adalah lima rekomendasi kue tradisional dari bahan ubi beserta cara membuatnya:

1. Kue Bingka Ubi

Bahan:

• Ubi ungu

• Santan

• Tepung terigu

• Gula

• Telur

• Margarin

BACA JUGA:Lauk Nikmat Saat Tanggal Tua, Ini Dia Resep Tempe Geprek Sambal Kemangi

Cara Membuat:

1. Kupas dan kukus ubi ungu hingga lunak, lalu haluskan.

2. Campurkan ubi halus dengan santan, tepung terigu, gula, telur, dan margarin, aduk hingga rata.

3. Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu panggang dalam oven hingga matang dan kecokelatan di permukaannya.

2. Kue Lumpur Ubi

Bahan:

• Ubi jalar

• Gula merah

BACA JUGA:Renyah dan Manis, Berikut 2 Resep Gabin Tape Bisa Jadi Camilan Favorit

• Santan

• Tepung beras

• Tepung terigu

• Daun pandan

• Kelapa parut

Cara Membuat:

BACA JUGA:Resep Rendang Ayam Simpel dan Praktis, Nikmatnya Masakan Tradisional dalam Waktu Singkat

1. Kupas, cuci bersih, dan kukus ubi jalar hingga matang, lalu haluskan.

2. Rebus santan dengan gula merah dan daun pandan hingga larut, lalu saring.

3. Campurkan ubi halus dengan santan, tepung beras, tepung terigu, dan air rebusan gula merah, aduk hingga rata.

4. Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu kukus hingga matang.

5. Sementara itu, sangrai kelapa parut hingga kecokelatan, lalu taburkan di atas kue lumpur yang telah matang.

3. Kue Talam Ubi

BACA JUGA:Resep Bumbu Seblak yang Otentik, Anti Bau Langu!

Bahan:

• Ubi kuning

• Tepung beras

• Tepung terigu

• Gula

• Santan

• Daun pandan

• Garam

Cara Membuat:

BACA JUGA:Bikin Nagih! Ini Resep Tumis Cuciwis Saus Tiram Pedas

1. Kupas, cuci bersih, dan kukus ubi kuning hingga matang, lalu haluskan.

2. Rebus santan dengan gula, daun pandan, dan garam hingga larut, lalu saring.

3. Campurkan ubi halus dengan santan, tepung beras, dan tepung terigu, aduk hingga rata.

4. Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu kukus hingga setengah matang.

5. Tambahkan lapisan atas dengan adonan yang terbuat dari campuran tepung terigu dan air, lalu kukus kembali hingga matang sempurna.

4. Kue Apem Ubi

Bahan:

BACA JUGA:Cara Bikin Peyek Renyah Tahan Lama, Hanya Pakai 1 Bahan

• Ubi ungu

• Tepung beras

• Gula

• Santan

• Ragi

Cara Membuat:

1. Kupas, cuci bersih, dan kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.

2. Campurkan ubi halus dengan tepung beras, gula, santan, dan ragi, aduk hingga rata.

3. Diamkan adonan selama beberapa jam hingga mengembang.

4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue apem, lalu kukus hingga matang.

5. Kue Akar Keladi

BACA JUGA:Bisa Sebagai Menu Diet, Ini Resep Pintang Patin dengan Kuah Asam Segar

Bahan:

• Ubi keladi

• Tepung beras

• Kelapa parut

• Gula

• Santan

• Garam

Cara Membuat:

BACA JUGA:Resep Pempek Isi Ayam Suir, Lezat dan Menggugah Selera

1. Kupas, cuci bersih, dan parut ubi keladi.

2. Campurkan ubi parut dengan tepung beras, gula, santan, dan garam, aduk hingga rata.

3. Ambil adonan, lalu bentuk menjadi bulatan kecil.

4. Gulingkan bulatan dalam kelapa parut, lalu tekan-tekan sedikit.

5. Kukus kue hingga matang dan keluar aroma harum.

BACA JUGA:Resep Makanan Pendamping ASI (MPASI) untuk Bayi yang Menyehatkan

Dari kue bingka ubi yang manis hingga kue akar keladi yang gurih, bahan ubi telah membuktikan dirinya sebagai bahan makanan yang serbaguna dalam menciptakan hidangan tradisional Indonesia yang lezat.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai resep kue tradisional dari bahan ubi ini dan nikmati kelezatan khas Indonesia yang tak terlupakan. Selamat mencoba!

Sumber: