3 Trik Jitu Memasak Sop Bening agar Lebih Gurih, Harum, dan Kaya Rasa

SILAMPARITV.CO.ID-Sop bening adalah salah satu menu andalan keluarga Indonesia yang sering disajikan saat makan siang atau malam. Kuahnya yang ringan dan hangat membuat sop bening jadi pilihan tepat saat cuaca dingin atau tubuh terasa kurang fit. Meski terlihat sederhana, ternyata tidak semua orang bisa menghasilkan sop bening yang gurih, harum, dan kaya rasa.

Banyak yang mengira sop bening cukup dengan merebus sayur dan daging, padahal ada beberapa teknik memasak yang perlu diperhatikan agar rasa kuah lebih dalam dan tidak hambar. Berikut ini 3 trik jitu memasak sop bening agar hasilnya lebih nikmat dan istimewa di rumah.

BACA JUGA:Polantas Terluka Ditabrak Pickup, Pengemudi Ternyata Masih di Bawah Umur.

BACA JUGA:7 Contoh Soal Bahasa Inggris dan Kunci Jawaban Lengkap

1. Gunakan Kaldu Alami dari Tulang atau Daging Segar

BACA JUGA:3 Resep Tumis Kacang Panjang yang Sederhana dan Nikmat Buat Bekal

BACA JUGA:Apakah iPhone X Masih Layak Dibeli di Tahun 2025?

Kunci utama kelezatan sop bening terletak pada kualitas kaldunya. Hindari menggunakan kaldu instan, dan buat sendiri kaldu alami dari tulang sapi, ayam kampung, atau daging berlemak. Rebus dengan api kecil selama minimal 1–2 jam agar sari-sari daging dan tulang benar-benar keluar.

BACA JUGA:Resep Bubur Merah Putih, Sajian Tradisional Spesial Hari Kemerdekaan RI

BACA JUGA:Samsung Rilis TV Micro RGB Pertama di Dunia, Hadir dengan AI untuk Optimalkan Gambar

Tips tambahan:

Gunakan ayam kampung atau tulang sapi bagian sumsum untuk rasa lebih kuat.

Selalu buang busa dan kotoran yang muncul saat perebusan awal agar kuah tetap jernih dan bersih.

Simpan kaldu yang sudah jadi dalam freezer sebagai stok. Ini akan sangat memudahkan saat ingin memasak sop di lain waktu.

Sumber: