- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 5 butir cengkeh
- 2 batang kayu manis
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah, serut
- ½ sdt merica bubuk
- 1 liter air
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Goreng Tahu dan Tempe:
Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu dan tempe yang sudah dipotong dadu hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Tumis Bumbu:
Panaskan sedikit minyak dalam wajan lain, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan wangi.