Langkah-Langkah Membuat Almond Chocolate Truffle:
Siapkan Bahan Cokelat
Potong dark chocolate menjadi potongan kecil-kecil agar lebih mudah meleleh. Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas.
Panaskan Krim
BACA JUGA:Resep Gegicak: Kue Tradisional Khas Kalimantan Timur yang Manis dan Legit
BACA JUGA:Daftar Mobil Bekas Tahun 2023 dengan Harga Terjangkau, Cek Di Sini!
Panaskan heavy cream dalam panci kecil dengan api sedang. Aduk perlahan dan biarkan mendidih kecil, tetapi jangan sampai terlalu mendidih atau pecah. Setelah panas, segera tuang krim ke dalam mangkuk berisi potongan cokelat.
Campur Cokelat dan Krim
Biarkan cokelat dan krim dalam mangkuk selama sekitar 2-3 menit agar cokelat meleleh. Kemudian, aduk dengan spatula hingga campuran cokelat dan krim tercampur rata dan menjadi ganache yang halus.
Tambahkan Mentega dan Vanila
BACA JUGA:7 Alasan Mengapa Pria Menghindari Perempuan Friendly, Jangan Abaikan Alasan Terakhir
BACA JUGA:7 Alasan Mengapa Pria Menghindari Perempuan Friendly, Jangan Abaikan Alasan Terakhir
Masukkan mentega dan ekstrak vanila ke dalam campuran ganache, aduk hingga mentega larut sepenuhnya dan tekstur ganache menjadi lebih lembut. Setelah itu, tambahkan kacang almond cincang kasar dan aduk hingga merata.
Dinginkan Ganache
Dinginkan campuran ganache di dalam lemari es selama sekitar 2 jam atau hingga mengeras dan mudah untuk dibentuk.
Bentuk Truffle