- 2 siung bawang merah (iris tipis)
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- 1 sdt gula
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Tumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan ebi yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
Masukkan Daging Ayam dan Udang
Setelah bumbu harum, masukkan daging ayam dan udang (jika menggunakan). Tumis hingga daging berubah warna dan matang.
Tambahkan Telur
Geser tumisan ke sisi wajan, lalu tuang telur kocok. Orak-arik telur hingga matang, lalu aduk kembali bersama tumisan ayam dan udang.