• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• Daun bawang dan seledri (untuk taburan)
Cara Membuat
Panaskan sedikit minyak dalam panci. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan irisan cabai merah dan tumis hingga layu.
Masukkan potongan daging ayam ke dalam panci. Aduk hingga ayam berubah warna dan matang merata.
Tuangkan air ke dalam panci. Biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10-15 menit agar rasa ayam meresap ke dalam kuah.
Setelah ayam matang, tambahkan wortel dan brokoli. Masak selama 5-7 menit hingga sayuran layu namun tetap renyah.
Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan sesuaikan rasa sesuai selera Anda. Jika suka pedas, Anda bisa menambahkan cabai lebih banyak.
BACA JUGA:Resep Kue Pancong Lumer, Bikin Nagih Sekali Gigitan
BACA JUGA:Resep Oseng Kikil Cabai Ijo, Pedas Mantap dan Bikin Nagih
Angkat sup dari api dan tuangkan ke dalam mangkuk. Taburi dengan daun bawang dan seledri sebagai pelengkap.
Sup ayam brokoli kuah pedas manis ini adalah hidangan yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat di rumah.