Isi bagian dalam tahu yang sudah dilubangi dengan campuran sayuran dan tahu. Tekan sedikit agar isian tidak mudah lepas saat digoreng.
Siapkan Adonan Tepung
Untuk adonan luar, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan air secukupnya hingga membentuk adonan yang tidak terlalu encer maupun terlalu kental. Adonan ini akan digunakan untuk melapisi tahu sebelum digoreng.
BACA JUGA:Resep Bakso Kuah Mercon Pedas Mantap, Buat Sendiri Lebih Sehat
BACA JUGA:3 Resep Camilan Simpel untuk Akhir Pekan
Goreng Tahu
Panaskan minyak di wajan. Celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan tahu terlapisi sempurna. Goreng tahu dalam minyak panas dengan api sedang hingga tahu berubah warna menjadi kuning kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Sajikan
Tahu brontak isi sayur siap disajikan. Anda bisa menikmatinya sebagai lauk dengan nasi hangat atau sebagai camilan dengan saus sambal atau saus kacang.
Resep tahu brontak isi sayur ini mudah diikuti dan bisa menjadi variasi makanan yang lezat untuk keluarga. Kandungan sayur di dalamnya juga menambah nilai gizi, membuatnya tidak hanya enak tetapi juga sehat.
BACA JUGA:Begini Buat Cemplon dari Ubi, Camilan Tradisional Zaman Dulu yang Masih Melegenda