1/2 sendok teh vanili bubuk
BACA JUGA:3 Resep Es Cendol Gula Merah, Manis dan Segar
BACA JUGA:Resep Tumis Jamur ala Restoran yang Renyah dan Sederhana Bumbunya
Bahan Lapisan Atas:
200 ml santan kental
1 sendok makan tepung maizena
1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
ilustrasi kue lumpur surga labu kuning yang creamy--cookpad
Persiapan Labu Kuning: Kukus labu kuning hingga empuk, lalu haluskan menggunakan garpu atau blender. Labu yang sudah halus akan memberikan tekstur lembut pada lapisan bawah kue lumpur surga.
Membuat Lapisan Bawah:
BACA JUGA:Resep Sambal Teri Kacang Pedas dan Gurih, Nikmat Dimakan dengan Nasi Hangat
BACA JUGA:Resep Pempek Dos dengan Takaran Sendok, Cocok untuk Anak Kos
Dalam sebuah wadah, campurkan labu kuning yang sudah dihaluskan dengan telur, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tercampur sempurna.
Setelah itu, tuangkan adonan lapisan bawah ini ke dalam cetakan kue kecil atau loyang yang telah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket.