BACA JUGA:Rahasia Tahu Goreng Renyah dan Krispi Tanpa Tepung
• Air secukupnya
Cara Membuat:
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, dan daun pandan. Tumis sebentar hingga semua bumbu matang.
Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam panci atau rice cooker. Tambahkan bumbu tumisan ke dalamnya.
Tuangkan santan cair ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya seperti takaran biasa saat memasak nasi. Jangan lupa masukkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.
Masak nasi dengan rice cooker atau dengan metode manual di atas kompor. Jika menggunakan kompor, masak dengan api kecil setelah air mulai mendidih agar nasi matang sempurna.
Setelah matang, aduk nasi perlahan agar bumbu merata dan aroma khas nasi liwet semakin terasa. Sajikan hangat bersama lauk-pauk seperti ayam goreng, sambal, tahu, tempe, dan lalapan.
Jika ingin rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit teri goreng saat menumis bumbu.
BACA JUGA:Resep Tumis Udang Bumbu Gurih Pedas, Cocok Untuk Makan Siang
BACA JUGA:Resep Tau Sar Piah, Kue Klasik China dengan Isi Kacang Hijau
Gunakan beras pulen untuk hasil nasi liwet yang lembut dan wangi.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati nasi liwet lezat ala rumahan tanpa ribet. Selamat mencoba!