BACA JUGA:Cara Baru Goreng Ikan Teri Agar Tidak Alot
BACA JUGA:Resep Kue Cincin Tepung Beras Rose Brand: Manis dan Renyah, Buatnya Mudah
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
Bumbu Tambahan
• 2 batang serai (memarkan)
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• Garam, gula, dan merica secukupnya
Cara Membuat
Cuci ayam hingga bersih, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis. Bilas dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang sempurna.
Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu. Tambahkan santan, garam, gula, dan merica. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap. Jangan lupa aduk perlahan agar santan tidak pecah.
BACA JUGA:Rahasia Tahu Goreng Renyah dan Krispi Tanpa Tepung
BACA JUGA:Rahasia Tempe Krispi yang Renyah dan Tahan Lama Tanpa Ribet, Simak Triknya