Persiapan Buah Salak
BACA JUGA:5 Tips Membuat Sambal Oncom yang Berkesan di Lidah
Pertama, kupas buah salak dan cuci bersih. Pastikan untuk memilih salak yang segar dan tidak busuk.
Setelah itu, rendam potongan salak dalam air jeruk nipis selama sekitar 10-15 menit. Ini bertujuan untuk menghilangkan rasa pahit dan menjaga warna salak.
Membuat Larutan Manisan
ilustrasi manisan buah salak--tokopedia
Siapkan panci, campurkan air matang, gula pasir, garam, dan daun pandan.
Panaskan campuran tersebut dengan api sedang sambil diaduk hingga gula larut sepenuhnya. Biarkan hingga mendidih selama beberapa menit.
Mengolah Manisan Salak
Setelah larutan manisan mendidih, masukkan potongan salak ke dalam panci.
Masak selama sekitar 5-10 menit hingga salak terlihat lebih transparan dan larutan meresap. Matikan api dan biarkan hingga dingin.
Penyimpanan
BACA JUGA:3 Resep Bolu Tape Keju, Bikinnya Mudah Rasanya Dijamin Ketagihan
BACA JUGA:Resep Singkong Goreng Bumbu yang Krispi dan Pulen, Cocok sebagai Camilan Musim Hujan
Setelah dingin, masukkan manisan salak ke dalam wadah kedap udara atau botol kaca. Simpan di dalam kulkas agar tetap segar. Manisan ini dapat bertahan selama beberapa minggu jika disimpan dengan baik.
Potensi Bisnis Manisan Buah Salak