SILAMPARITV.CO.ID - Tempe adalah bahan makanan yang serbaguna dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Namun, banyak orang sering mengeluhkan rasa bumbu yang kurang meresap atau tekstur tempe yang tidak cukup garing.
Untuk mengatasi masalah ini, marinasi yang tepat adalah kuncinya. Berikut panduan lengkap cara marinasi tempe agar bumbu meresap sempurna dan menghasilkan tekstur yang garing saat digoreng.
Langkah-Langkah Marinasi Tempe
ilustrasi tempe yang di marinasi--tokopedia
BACA JUGA:Resep Tumis Jantung Pisang Enak dan Tidak Pahit, Lakukan Cara Ini
BACA JUGA:Resep Buat Bolu Karamel Hanya dengan Takaran Sendok, Hasil Lembut dan Lezat
1. Pilih Tempe yang Segar
Gunakan tempe yang masih segar dengan warna putih bersih dan tekstur padat. Tempe segar memiliki rasa alami yang enak dan mudah menyerap bumbu.
2. Potong Sesuai Selera
Potong tempe sesuai kebutuhan, seperti bentuk dadu, irisan tipis, atau stik. Irisan yang lebih tipis cenderung lebih mudah menyerap bumbu dan menjadi garing saat digoreng.
3. Buat Larutan Bumbu Marinasi
Siapkan larutan bumbu yang terdiri dari:
3 siung bawang putih (haluskan)
1 sendok teh ketumbar bubuk