SILAMPARITV.CO.ID-Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang sangat populer di masyarakat Indonesia. Selain mudah didapat dan harganya terjangkau, cara pengolahannya pun beragam—mulai dari direbus, digoreng ceplok, dadar, hingga dibuat dalam berbagai olahan masakan. Namun, di balik kelezatan dan kandungan gizinya, banyak yang masih bertanya-tanya: apakah makan kuning telur bisa meningkatkan kolesterol dalam darah?
BACA JUGA:Mengenal Sistem Indera dan Struktur Sel Saraf: Materi IPA Kelas 9 Halaman 34
BACA JUGA:25 Soal Latihan PTS Bahasa Indonesia Kelas 11 Semester 1 Kurikulum Merdeka + Kunci Jawaban
Kandungan Nutrisi dalam Telur
Dikutip dari Healthline, satu butir telur utuh mengandung hampir semua nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Dalam satu butir telur rebus ukuran besar, terdapat:
Vitamin A: 8% dari AKG (Angka Kecukupan Gizi)
Folat: 6% dari AKG
Vitamin B5 (Asam pantotenat): 14% dari AKG
Vitamin B12: 23% dari AKG
Vitamin B2 (Riboflavin): 20% dari AKG
Fosfor: 7% dari AKG
Selenium: 28% dari AKG
Telur juga mengandung vitamin D, vitamin E, vitamin B6, kalsium, dan zinc dalam jumlah yang cukup signifikan. Semua kandungan tersebut hanya terdapat dalam 78 kalori, 6 gram protein, dan 5 gram lemak. Dengan nutrisi selengkap ini, telur menjadi pilihan makanan sehat untuk banyak orang.
Namun, satu butir telur juga mengandung sekitar 186 mg kolesterol, yang sebagian besar berada di kuning telur. Inilah yang sering menimbulkan kekhawatiran, terutama bagi penderita kolesterol tinggi.
BACA JUGA:Kunci Jawaban Latihan Matematika Kelas 4 SD/MI Halaman 15 Kurikulum Merdeka