Bumbu halus:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdt biji ketumbar
1/2 sdt merica butiran
1 sdt garam
Cara membuat:
Kupas dan potong singkong, kukus hingga matang.
Pisahkan serat tengah singkong, lalu tumbuk halus.
Tambahkan daun bawang, kaldu jamur, dan bumbu halus. Aduk rata.
Bentuk bulatan pipih, goreng hingga matang keemasan.
Sajikan hangat.
2. Resep Singkong Ungkep Goreng
Singkong goreng bisa lebih nikmat jika diungkep dengan bumbu terlebih dahulu. Hasilnya, singkong lebih lembut, gurih, dan renyah saat digoreng.
Durasi: 30 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah