Bawang bombai (½ buah)
Bawang putih (2 siung)
MSG Sasa
Langkah Memasak
Iris bawang bombai dan bawang putih.
Cuci dan bersihkan sayuran, lalu potong atau bentuk sesuai selera. Rebus sayuran hingga matang.
Kocok telur menjadi dua jenis warna:
Telur warna kuning: kocok 1 telur, beri MSG Sasa ¼ sdt.
Telur warna ungu: kocok telur lainnya dengan 1 sdm buah naga, kemudian saring.
Goreng orak-arik telur warna kuning dulu, sisihkan; kemudian goreng telur warna ungu.
Masukkan bumbu (bawang putih + bawang bombai + ½ sdt MSG Sasa).
Tambahkan sayuran rebus, aduk merata, lalu tumis sebentar.
Sajikan selagi panas sebagai lauk.
Keunggulan & Tips
Warna alami: pewarna ungu menggunakan buah naga — aman dan tidak merubah rasa telur secara signifikan.
Kombinasi nutrisi: telur sebagai sumber protein hewani, sayuran sebagai sumber vitamin & serat.