Nasi tersebut dimasak di Jepang dan kemudian harus dipanaskan di dalam pesawat bersama dengan lauk lainnya oleh awak kabin.
Selain membuat masakan Jepang terasa seotentik mungkin, alasannya menurut Osawa tentu saja karena orang Jepang sangat memperhatikan rasa nasi yang disantapnya.