Tak Selalu Jadi Hama, Ikan Sapu-Sapu Justru Jadi Menu Andalan di Amazon

SILAMPARITV.CO.ID - Di Indonesia, ikan sapu-sapu kerap dipandang sebagai hama yang tidak layak konsumsi. Namun, pandangan tersebut ternyata sangat berbeda jika melihat bagaimana ikan ini diperlakukan di belahan dunia lain, khususnya di kawasan Amazon, Amerika Selatan.

Di wilayah tersebut, ikan sapu-sapu justru menjadi bahan kuliner yang cukup populer dan diolah menjadi berbagai hidangan khas yang menggugah selera.

BACA JUGA:Kasus Mengguncang, Pria di Muratara Diduga Hamili Anak Kandung Sendiri

BACA JUGA:Uni Eropa Wajibkan Baterai Smartphone Bisa Dilepas Mulai 2027, Ini Dampaknya bagi Industri

Dikenal sebagai Carachama di Amazon

Di hutan Amazon, ikan ini dikenal dengan nama carachama. Masyarakat setempat memanfaatkannya sebagai bahan utama dalam berbagai masakan tradisional.

Beberapa hidangan yang cukup terkenal antara lain:

• Chilcano de carachama: sup bening hangat yang dipercaya dapat membantu meningkatkan stamina
• Sudado de carachama: sup kental dengan campuran tomat dan cabai yang kaya rasa
• Carachama asada: olahan ikan bakar dengan cita rasa khas smoky
• Pescado frito: ikan goreng renyah yang digemari banyak orang

Selain itu, di Kolombia, ikan ini juga diolah menjadi hidangan bernama pesye, yaitu masakan berkuah gurih dengan tambahan santan.

BACA JUGA:Meski Tembus Rp60 Ribuan, Harga Bensin di AS Masih Lebih Murah dari Negara Maju Lain

BACA JUGA:TNI AD Percepat Pembangunan 593 Batalyon Teritorial untuk Dorong Ekonomi dan Pertahanan

Perbedaan Persepsi di Berbagai Negara

Fenomena ini memunculkan perbandingan menarik di kalangan warganet. Banyak yang menilai bahwa persepsi terhadap suatu jenis ikan bisa sangat berbeda tergantung wilayah dan budaya.

Sebagai contoh, ikan mas yang dianggap hama di beberapa negara seperti Australia justru menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia.

BACA JUGA:Penggerebekan di Jalinsum, 14 Pelaku Penyalahgunaan BBM Subsidi Ditangkap

Sumber: