Viral Video Mukbang Kepala Kambing Bikin Ngiler, Begini Cara Mengolahnya

Silampari TV - Mukbang, sebuah tren yang semakin populer di dunia digital, telah menghadirkan berbagai konten menarik dan unik. Salah satu varian mukbang yang sedang viral belakangan ini adalah mukbang kepala kambing. Dalam mukbang ini, seseorang akan memakan kepala kambing secara utuh di depan kamera, seringkali dengan jumlah penonton yang sangat banyak. Kepala kambing adalah bagian daging yang kaya akan rasa dan tekstur yang unik. Meskipun mungkin terdengar tidak biasa bagi beberapa orang, kepala kambing dapat menjadi sajian makanan yang lezat jika dimasak dengan benar. Kepala kambing bisa diolah menjadi berbagai macam masakan seperti gulai, rendang, sop, hingga sate. Jika kamu berniat mengolah kepala kambing gulai, yuk simak cara yang tepat agar rasa yang dihasilkan nikmat dan lezat. Berikut resep untuk membuat gulai kambing yang antibau, seperti dikutip dari Fimela. Bahan: 1 kepala kambing 700 ml santan kental air secukupnya Bumbu halus: 10 buah cabai merah 10 siung bawang merah 7 siung bawang putih 5 buah cabai rawit 4 butir kemiri 2 cm jahe 1 sdt jintan sangrai 1 sdt ketumbar 1 sdt merica butir 1 sdt kunyit bubuk (2-3 cm kunyit segar) Bumbu utuh: 4 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 2 batang serai 3 cm jahe 1/2 butir pala 1 buah kembang lawang 7 buah cengkeh 4 buah kapulaga 1 sdt kaldu bubuk garam dan gula secukupnya Cara Membuat 1. Bakar kepala kambing hingga rambutnya habis. Gosok dan cuci hingga bersih. 2. Rebus selama 30 menit, tiriskan dan buang air rebusan pertama. Belah kepala kambing lalu bersihkan dari sisa kotoran di dalam mulut dan telinga kambing. Cuci bersih lalu rebus lagi kepala kambing sampai empuk. 3. Tiriskan kepala kambing, potong-potong dagingnya, kupas lidahnya dan buang air rebusan kedua. Rebus air lagi daging dengan potongan jahe yang sudah digeprek. Jika ingin cepat empuk, bisa dipresto. 4. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan serai, salam, daun jeruk, lengkuas, pala, bunga lawang, cengkih dan kapulaga. Tumis hingga semua aroma bumbu rempahnya keluar. Masukkan ke dalam panci daging kambing rebus. 5. Masak hingga kuah mengental. Masukkan kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya. 6. Tuang santan dan masak hingga kuahnya mengental dan gurih. Angkat. Nikmati gulai kepala kambing dengan nasi hangat.

Sumber: