Resep Cumi Saus Padang ala Rumahan yang Simpel Banget Bikinnya

- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

- 2 lembar daun salam

- 2 sendok makan saus cabai

- 2 sendok makan saus tomat

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap manis

- 200 ml air

- Garam dan gula secukupnya

- Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Cumi Saus Padang:

Persiapan Cumi: Cuci bersih cumi, lalu lumuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 5 menit, kemudian bilas kembali dengan air bersih dan tiriskan.

Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis sebentar hingga cabai layu.

Tambahkan Bumbu Aromatik: Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga semua bahan mengeluarkan aroma harum yang khas.

BACA JUGA:Resep Udang Woku yang Sedapnya Bikin Nafsu Makan Naik

Sumber: