Resep Botok Ikan Teri, Masakan Jaman Dulu yang Masih Melegenda

Cara Membuat:

botok ikan teri--cookpad

Siapkan bahan-bahan: Setelah ikan teri dicuci bersih, tiriskan dan sisihkan. Siapkan bumbu halus dengan menghaluskan semua bahan bumbu menggunakan cobek atau blender.

BACA JUGA:Resep Sempol Ayam Tusuk Sate, Cara Buatnya Gampang dan Sederhana

BACA JUGA:3 Resep Kreasi Brokoli Mudah Dibuat, Bisa Jadi Sayuran Sampai Camilan Sehat

Campurkan bahan-bahan: Campur bumbu halus dengan kelapa parut, ikan teri, irisan cabai rawit, dan serai yang sudah dimemarkan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Bungkus dengan daun pisang: Ambil selembar daun pisang, letakkan satu sendok adonan botok di tengahnya, lalu tambahkan satu lembar daun salam di atasnya. Lipat daun pisang dan sematkan ujungnya menggunakan tusuk gigi atau lidi.

Kukus botok: Setelah semua adonan dibungkus, kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang dan aroma harumnya tercium.

Sajikan: Botok ikan teri siap disajikan. Hidangan ini sangat nikmat disajikan bersama nasi hangat.

BACA JUGA:Resep Rendang Daging Hitam Pekat, Lezatnya Bikin Selera Makan

BACA JUGA:Resep Nugget Ayam Kampung Homemade

Kenikmatan Botok yang Melegenda

Meskipun sederhana, botok ikan teri menawarkan kelezatan yang tak lekang oleh waktu. Keharuman daun pisang berpadu dengan bumbu yang meresap sempurna ke dalam ikan teri dan kelapa, menciptakan cita rasa yang gurih dan lezat.

Masakan ini juga menjadi salah satu sajian yang sering ditemui di berbagai acara tradisional atau sekadar hidangan sehari-hari di rumah.

Botok ikan teri tak hanya menyuguhkan rasa otentik khas Jawa, tetapi juga menjadi bukti bahwa masakan tradisional Indonesia masih sangat relevan dan diminati hingga kini. Rasanya yang khas membuat botok ikan teri tetap digemari dari generasi ke generasi.

Sumber: