Resep Lemper Isi Ayam ala Holland Bakery, Salah Satu Makanan Jaman Dulu yang Masih Melegenda

1 sdt garam

½ sdt merica bubuk

1 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Membuat Ketan:

BACA JUGA:Sehat dan Bergizi, Begini Cara Membuat Muffin Sayuran untuk Anak

BACA JUGA:Cara Membuat Telur Gabus Keju: Mudah, Praktis, dan Ekonomis

Kukus beras ketan yang sudah direndam selama 20 menit hingga setengah matang.

Panaskan santan bersama daun pandan dan garam. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.

Setelah itu, masukkan ketan yang setengah matang tadi ke dalam santan. Aduk rata hingga santan meresap ke dalam ketan.

Kukus kembali ketan selama 30 menit hingga matang sempurna dan terasa lembut. Sisihkan.

2. Membuat Isian Ayam:

Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan daun salam dan serai, lalu tumis sebentar.

Masukkan ayam suwir, santan, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Sumber: