Tips Membuat Kembang Goyang Renyah dan Gurih, Camilan Jaman Dulu yang Masih Melegenda

SILAMPARITV.CO.ID - Kembang goyang merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang masih populer hingga saat ini. 

Camilan ini terbuat dari campuran tepung, telur, dan santan yang digoreng menggunakan cetakan khusus. 

Rasanya yang renyah dan gurih membuat kembang goyang tetap diminati, baik sebagai suguhan saat hari raya maupun camilan sehari-hari. 

Berikut adalah beberapa tips agar kembang goyang yang Anda buat tetap renyah dan gurih, dilansir dari laman kompas.com, Jumat 4 Oktober 2024.

tips buat kembang goyang renyah dan gurih--Fimela

BACA JUGA:Resep Mie Goreng Telur Ceplok Sedikit Kuah: Menu Makan Malam yang Mantap

BACA JUGA:Resep Daging Tumis Aneka Sayuran, Menu Praktis untuk Makan Malam

1. Gunakan Tepung yang Tepat

Pemilihan tepung sangat mempengaruhi tekstur kembang goyang. Gunakan kombinasi antara tepung beras dan tepung tapioka untuk mendapatkan hasil yang lebih renyah. 

Tepung beras memberikan tekstur yang ringan, sementara tepung tapioka membantu kembang goyang menjadi lebih garing. Perbandingan ideal adalah 2:1 antara tepung beras dan tepung tapioka.

2. Santan Segar untuk Rasa Gurih

BACA JUGA:Begini Cara Masak Ikan Pepes Agar Durinya Lunak, Tak Perlu Pakai Presto Lagi

BACA JUGA:Resep Tempe dan Tahu Bacem yang Manis Gurih, Cocok Buat Lauk Gudeg

Santan merupakan bahan penting dalam adonan kembang goyang, karena memberikan cita rasa gurih dan aroma yang khas. 

Sumber: