Resep Bakso Kuah Mercon Pedas Mantap, Buat Sendiri Lebih Sehat

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Bakso:

Campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, bawang putih yang telah dihaluskan, merica bubuk, garam, dan penyedap rasa ke dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan telur ke dalam adonan dan uleni hingga adonan terasa kenyal.

Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan bakso dengan ukuran sesuai selera.

BACA JUGA:Bakmi Jawa, Kuliner Legendaris yang Kaya Nilai Sejarah dan Cita Rasa

BACA JUGA:Resep Tumis Genjer yang Lezat dan Praktis di Rumah

Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan bakso yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih. Masak hingga bakso mengapung, tandanya bakso telah matang. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Kuah:

Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum.

Masukkan kaldu sapi ke dalam panci dan tambahkan tumisan bawang putih, daun jeruk, garam, dan merica. Masak hingga mendidih, lalu koreksi rasa.

Cara Membuat Sambal Mercon:

Rebus semua bahan sambal hingga layu, kemudian haluskan.

Sumber: