Resep Sambal Teri Kacang Pedas dan Gurih, Nikmat Dimakan dengan Nasi Hangat
resep sambal kacang teri pedas dan gurih--Fimela
1 sendok teh terasi (opsional)
1 sendok makan gula merah, serut halus
1 sendok makan air jeruk nipis
Garam secukupnya
ilustrasi sambal kacang teri--lazada
BACA JUGA:Resep Bakmi Goreng Lezat dengan Bumbu Kecap Manis yang Mantap
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
Menggoreng Ikan Teri: Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ikan teri hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Menggoreng Bumbu: Dalam minyak yang sama, goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian, tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Masak hingga bumbu layu dan matang. Jika suka, tambahkan terasi untuk meningkatkan rasa.
Menghaluskan Bumbu: Setelah bumbu digoreng, angkat dan biarkan sedikit dingin. Haluskan bumbu tersebut menggunakan cobek atau blender hingga menjadi pasta kasar.
Mencampurkan Bahan: Campurkan ikan teri yang telah digoreng dengan pasta bumbu. Tambahkan kacang tanah goreng, gula merah, air jeruk nipis, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
BACA JUGA:Resep Mudah Buat Ayam Krispy Crunchy, Kriuknya Bikin Ketagihan
BACA JUGA:Resep Tumis Jantung Pisang, Masakan Jaman Dulu yang Melegenda
Sumber:
- Share:
