Resep Kue Lumpur Surga Labu Kuning yang Lembut, Creamy-nya Bikin Ketagihan

Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tercampur sempurna.

Setelah itu, tuangkan adonan lapisan bawah ini ke dalam cetakan kue kecil atau loyang yang telah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket.

Kukus adonan tersebut selama sekitar 20-25 menit di atas api sedang hingga lapisan bawah matang dan set.

Membuat Lapisan Atas:

Campurkan santan kental dengan tepung maizena dan garam. Aduk hingga tepung maizena larut dan tidak menggumpal.

BACA JUGA:Resep dan Tips Membuat Lempeng Pisang yang Mudah dan Lezat

BACA JUGA:3 Resep Ayam Goreng Bumbu Rendang, Ide Lauk Lezat Bersama Keluarga

Panaskan campuran santan tersebut di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.

Setelah mengental, tuangkan lapisan santan ini ke atas lapisan labu yang sudah matang di kukusan.

Mengukus Lapisan Atas: Kukus kembali selama 10-15 menit hingga lapisan santan set. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebelum disajikan.

Tips:

Gunakan api sedang saat mengukus untuk menghindari adonan terlalu cepat matang atau lapisan atas tidak set.

BACA JUGA:Resep Gulai Ikan Patin Khas Palembang yang Gurih, Pedas, dan Wangi: Cocok untuk Pecinta Masakan Nusantara!

BACA JUGA:Resep Bakmi Goreng Lezat dengan Bumbu Kecap Manis yang Mantap

Untuk rasa yang lebih nikmat, kue lumpur surga labu kuning ini bisa disajikan dalam keadaan dingin setelah disimpan di dalam kulkas.

Sumber: