Ini Dia Rahasia Membuat Chicken Katsu yang Lezat dan Empuk

Pastikan juga minyak yang digunakan untuk menggoreng cukup banyak dan panasnya stabil. Suhu ideal minyak sekitar 170-180°C agar ayam matang sempurna tanpa menyerap terlalu banyak minyak. Goreng hingga chicken katsu berwarna keemasan, sekitar 4-5 menit di setiap sisi, kemudian tiriskan di atas kertas minyak untuk mengurangi kelebihan minyak.

4. Rahasia Kelembutan

chicken kartsu--ResepKoki

Agar chicken katsu tetap empuk, pastikan daging ayam tidak digoreng terlalu lama. Overcooking akan membuat ayam menjadi kering dan keras. Selain itu, usahakan untuk segera menyajikan chicken katsu setelah digoreng, karena kerenyahan tepung panko bisa cepat hilang jika dibiarkan terlalu lama.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, chicken katsu yang Anda buat akan memiliki rasa yang lezat, renyah di luar, dan empuk di dalam. Sajikan dengan saus tonkatsu atau mayones, serta nasi hangat untuk hidangan yang memanjakan lidah.

BACA JUGA:Resep French Fries Crispy Lengkap dengan Saus Tomat Pedas: Camilan Sambil Nonton

BACA JUGA:Resep Terong Gulung Crispy: Mudah Dibuat di Rumah untuk Sajian yang Lezat

Sumber: