Resep Sate Koyor Khas Jogja, Gurih Empuknya Bikin Ketagihan!

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 3 butir bawang merah, haluskan

• 1 buah tomat, haluskan

Bahan Bumbu Kacang:

• 150 gram kacang tanah, goreng

• 2 siung bawang putih

• 5 buah cabai merah

• 1 sendok teh gula merah

• 2 sendok makan kecap manis

• 1 sendok makan air asam jawa

• Garam secukupnya

Cara Membuat:

Potong koyor sapi menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera. Rebus koyor dalam air mendidih selama 1-2 jam hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Campurkan ketumbar, bawang putih, bawang merah, tomat, kecap manis, air asam jawa, gula merah, garam, dan minyak goreng.

Sumber: