Cara Membuat Es Gabus yang Lezat dan Segar, Jajanan Jaman Dulu yang Laris

Cara Membuat Es Gabus:

BACA JUGA:Cara Membuat Bingka Singkong Kukus dengan Caramel, Lembut dan Lezat

BACA JUGA:Tumis Toge Tahu: Hidangan Sederhana yang Bikin Nagih!

Campur Bahan Utama

es gabus segar--cookpad

Siapkan panci, masukkan tepung hunkwe, gula pasir, garam, dan santan. Aduk rata menggunakan whisk atau sendok kayu hingga tepung larut dan tidak ada gumpalan. Proses ini penting agar adonan tidak menggumpal saat dimasak.

Masak Adonan

Nyalakan api sedang, masak adonan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal atau gosong. Masak hingga adonan berubah menjadi kental dan bening, biasanya sekitar 10-15 menit.

Tambahkan Pewarna

Setelah adonan matang, bagi menjadi beberapa bagian sesuai jumlah warna yang diinginkan. Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian, lalu aduk rata.

BACA JUGA:Resep Dimsum Ayam: Camilan Enak untuk Segala Suasana

BACA JUGA:Resep Tempe Mendoan Basah yang Enak dan Lembut, Cocok Jadi Camilan Saat Hujan

Cetak dan Dinginkan

Siapkan loyang atau cetakan, lapisi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Tuang adonan berwarna secara bergantian untuk mendapatkan lapisan yang menarik. Setelah semua adonan dituang, ratakan permukaannya dan biarkan dingin pada suhu ruang.

Bekukan

Sumber: