Resep Simple Puding Mangga dengan Fla Creamy yang Gurih – Bisa Jadi Ide Jualan!

• 250 ml susu cair

• 2 sdm gula pasir

• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

• 1/2 sdt vanili bubuk (untuk aroma lebih harum)

• Sejumput garam

Cara Membuat:

Membuat Puding Mangga:

Masukkan potongan mangga ke dalam blender, tambahkan sedikit air, dan haluskan hingga menjadi puree mangga. Sisihkan.

Campurkan air, agar-agar bubuk, dan gula pasir dalam panci. Aduk rata, lalu panaskan di atas api sedang hingga mendidih. 

Tambahkan susu cair dan puree mangga ke dalam campuran agar-agar, aduk rata. Tambahkan pewarna kuning jika diinginkan agar puding terlihat lebih menarik.

Tuangkan campuran puding ke dalam cetakan atau gelas-gelas kecil. Diamkan hingga uap panas hilang, lalu masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2 jam hingga puding mengeras.

Membuat Fla Creamy:

Masukkan susu cair, gula pasir, garam, dan vanili ke dalam panci. Aduk dan panaskan dengan api kecil hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan larutan maizena sambil terus diaduk hingga fla mengental. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan bersama puding.

Sumber: