Begini Tips Goreng Tempe Renyah Tahan Lama Tanpa Tepung Terigu

Agar tempe lebih gurih, rendam terlebih dahulu dengan bumbu marinasi. Bumbu dasar yang bisa Anda gunakan meliputi bawang putih, ketumbar, kunyit, garam, dan sedikit air. Haluskan bumbu-bumbu tersebut, lalu tambahkan air secukupnya. Rendam tempe selama minimal 15-30 menit agar bumbu meresap sempurna. Marinasi ini tidak hanya membuat tempe lebih lezat, tapi juga membantu teksturnya tetap renyah setelah digoreng.

4. Gunakan Air Asam Jawa

Rahasia lain untuk menghasilkan tempe goreng yang renyah adalah dengan menambahkan air asam jawa pada bumbu rendaman. Air asam jawa membantu menghilangkan rasa pahit tempe sekaligus membuatnya lebih garing. Cukup tambahkan satu sendok makan air asam jawa pada bumbu rendaman sebelum merendam tempe.

5. Goreng dengan Minyak Panas dan Banyak

tempe goreng renyah tanpa tepung--Fimela

BACA JUGA:7 Alasan Kenapa Jodoh Datang Justru Saat Sedang Tidak Mencarinya

BACA JUGA:3 Rekomendasi Skincare untuk Wajah Kusam dan Beruntusan, Langsung Cerah Seketika

Pastikan Anda menggunakan minyak yang cukup banyak dan benar-benar panas sebelum memasukkan tempe. Suhu ideal untuk menggoreng tempe adalah sekitar 170-180 derajat Celsius. Menggoreng tempe dengan minyak panas membuatnya langsung kering dan renyah di bagian luar, namun tetap lembut di bagian dalam. Goreng tempe hingga berwarna keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

6. Tiriskan dengan Benar

Setelah digoreng, segera tiriskan tempe menggunakan kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Pastikan Anda tidak menumpuk tempe saat masih panas, karena uap yang terperangkap dapat membuat tempe menjadi lembek. Biarkan tempe mendingin di suhu ruangan sebelum disimpan.

7. Simpan dengan Cara yang Tepat

BACA JUGA:4 Zodiak yang Terlahir sebagai Pemimpin Hebat, Apa Saja?

BACA JUGA:Ini Alasan Orang yang Sering Terbangun Jam 3 Pagi, Apakah Karena Stres?

Jika Anda ingin menyimpan tempe goreng untuk beberapa waktu, pastikan untuk memasukkannya ke dalam wadah kedap udara setelah tempe benar-benar dingin. Simpan di tempat yang sejuk dan kering. Dengan cara ini, tempe goreng bisa tetap renyah hingga beberapa jam.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa menikmati tempe goreng yang renyah tanpa perlu menggunakan tepung terigu. Selamat mencoba!

Sumber: