Cara Membuat Bolu Tape Ketan yang Khas dengan Kelembutan Adonan Bolu
cara buat bolu tape ketan--cookpad
Tambahkan tape ketan yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur, lalu aduk rata dengan spatula.
Tuangkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan gerakan melipat agar adonan tetap ringan.
Setelah itu, masukkan santan kental dan margarin leleh secara bertahap, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Tambahkan vanili bubuk dan pasta pandan jika ingin memberikan aroma dan warna hijau pada bolu.
Proses Pemanggangan:
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180°C selama 10 menit.
Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti agar bolu tidak lengket.
BACA JUGA:Resep Ayam Gulai Pedas: Perpaduan Pedas, Gurih, dan Kaya Rempah – Cobain Yuk!
Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180°C selama 35-40 menit atau hingga matang (lakukan tes tusuk dengan lidi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti bolu sudah matang).
Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong.
Penyajian:
Potong-potong bolu tape ketan sesuai selera dan sajikan di piring saji.
Kue ini bisa dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin. Kelembutannya semakin terasa jika disimpan dalam wadah tertutup dan didiamkan semalam.
Sumber:
- Share:
