Resep Bolu Mentega Keju yang Lembut, Favorit Semua Orang!

BACA JUGA:Resep Donat Gula Anti Bantat, Manis dan Lembutnya Bikin Ketagihan

• 50 gram keju parut untuk adonan

• 50 gram keju parut untuk taburan

Cara Membuat:

Panaskan oven pada suhu 180°C agar suhu stabil saat bolu dimasukkan. Siapkan loyang, olesi dengan mentega, dan taburi sedikit tepung agar bolu tidak lengket.

Dalam wadah, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, putih, dan mengembang. Proses ini memakan waktu sekitar 5–7 menit menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.

Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega sambil terus dikocok. Pastikan telur tercampur rata sebelum menambahkan yang berikutnya.

Ayak tepung terigu dan tambahkan ke dalam adonan secara bertahap, bergantian dengan susu cair. Aduk perlahan dengan spatula hingga rata, jangan overmix agar tekstur bolu tetap lembut.

Tambahkan keju parut dan vanila ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.

BACA JUGA:Resep Donat Kentang Enak dan Bergizi, Cocok untuk Camilan Anak di Rumah

BACA JUGA:Resep Bolu Kukus Keju Ekstra Lembut, Buatnya Gampang

Tuang adonan ke dalam loyang dan taburi keju parut di atasnya. Panggang di oven selama 30–40 menit hingga matang atau hingga bagian atas berwarna keemasan. 

Tes kematangan dengan tusuk gigi; jika keluar bersih, bolu siap diangkat.

Bolu mentega keju siap disajikan! Nikmati bolu ini saat hangat dengan secangkir teh atau kopi. Resep ini cocok untuk camilan keluarga atau suguhan tamu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Sumber: