Resep Susu Kedelai Daun Pandan: Wangi dan Rasanya Segar

Persiapan Kedelai:

Cuci bersih kedelai dan rendam dalam air selama minimal 8 jam atau semalaman. Proses perendaman ini akan membantu melunakkan kedelai dan mempermudah penggilingan.

BACA JUGA:Begini Cara Masak Tumis Genjer Agar Hijau dan Tidak Ulet

BACA JUGA:5 Ide Masakan Nusantara yang Menggugah Selera, Buatnya Simpel dan Praktis

Menggiling Kedelai:

Tiriskan kedelai yang telah direndam dan masukkan ke dalam blender. Tambahkan 1 liter air dan daun pandan yang sudah dicuci bersih. Blender hingga halus dan merata.

Menyaring Susu Kedelai:

Siapkan kain saring atau saringan halus, lalu tuang adonan kedelai yang sudah diblender ke dalamnya. Peras dengan tangan untuk memisahkan ampas kedelai dari susu. Hasil perasan ini adalah susu kedelai yang segar.

Memasak Susu Kedelai:

Tuangkan susu kedelai yang sudah disaring ke dalam panci. Tambahkan sisa air (sekitar 500 ml) dan panaskan dengan api sedang. Aduk terus untuk mencegah susu menggumpal atau terbakar.

Menambah Rasa:

Saat susu mulai mendidih, tambahkan gula dan sejumput garam sesuai selera. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan tingkat kemanisan yang diinginkan.

BACA JUGA:5 Resep Kue Kering yang Cocok Dijadikan Hampers Natal

BACA JUGA:Resep Bakwan Sayur yang Gurih dan Renyah, Tips Agar Tidak Terlalu Berminyak

Mendinginkan dan Menyajikan:

Sumber: