Tahu Isi Ayam dan Ampela, Ide Takjil Gorengan yang Gurih dan Lezat untuk Berbuka

SILAMPARITV.CO.ID - Bulan Ramadan selalu identik dengan aneka takjil untuk berbuka puasa. Salah satu hidangan yang selalu dicari adalah gorengan. Dari berbagai jenis gorengan, tahu isi menjadi favorit banyak orang karena teksturnya yang renyah di luar dan isian yang gurih di dalam.

Jika biasanya tahu isi diisi dengan sayuran atau bihun, kali ini ada inovasi yang lebih menggugah selera, yaitu tahu isi ayam dan ampela. Perpaduan daging ayam yang lembut dengan ampela yang kenyal menciptakan sensasi rasa yang unik, cocok dijadikan menu berbuka puasa.

Sensasi Gurih dan Kenyal dalam Satu Gigitan

BACA JUGA:Banjir di Desa Lubuk Pandan Belum Surut, Warga Butuh Bantuan Sembako dan Air Bersih

BACA JUGA:Mobil dan Rolling Door Ruko Milik Owner Depo Surya Mas Ditabrak Avanza yang Lepas Kendali

Tahu isi ayam dan ampela memiliki daya tarik tersendiri dibandingkan dengan tahu isi biasa. Isian ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah memberikan cita rasa gurih yang kuat, sedangkan ampela memberikan tekstur kenyal yang khas.

Tak hanya soal rasa, tahu isi ayam dan ampela juga kaya akan nutrisi. Daging ayam mengandung protein yang baik untuk tubuh, sedangkan ampela memiliki kandungan zat besi yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan darah.

Untuk membuat tahu isi ini semakin lezat, bisa ditambahkan sedikit cabai rawit atau saus sambal sebagai pelengkap. Kombinasi tahu renyah dengan isian berbumbu dan sedikit pedas dari sambal membuat takjil ini semakin menggugah selera.

Resep Tahu Isi Ayam dan Ampela, Mudah Dibuat di Rumah

BACA JUGA:Berkah Ramadhan, PLN UID S2JB Nyalakan Listrik 117 Pelanggan Prasejahtera GRATIS!

BACA JUGA:Minyakita Tak Sesuai Takaran, Produsen Tertekan HET yang Tidak Realistis

Bagi yang ingin mencoba membuat tahu isi ayam dan ampela sendiri di rumah, berikut resep sederhana yang bisa diikuti:

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu putih, belah tengahnya tanpa putus
• 200 gram daging ayam cincang
• 100 gram ampela ayam, rebus dan potong kecil-kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt kaldu bubuk
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• Minyak untuk menggoreng

Bahan adonan tepung:

BACA JUGA:Berkah Ramadhan, PLN UP3 Lubuklinggau Lakukan Pasang Baru Listrik Gratis Melalui Program Light Up The Dream

BACA JUGA:IMA Sumsel Gelar Mudik Gratis Lebaran 2025, Berikut Jadwal, Syarat, dan Cara Daftarnya

• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras (agar lebih renyah)
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt ketumbar bubuk
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam cincang dan ampela, aduk rata.
2. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
3. Isi tahu dengan campuran ayam dan ampela yang sudah dimasak.
4. Campur semua bahan adonan tepung dan aduk hingga rata.
5. Celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
6. Angkat dan tiriskan, tahu isi ayam dan ampela siap disajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

Cocok untuk Takjil dan Ide Jualan di Bulan Ramadan

BACA JUGA:Latihan Soal PTS/STS Bahasa Indonesia Kelas 8 SMP Semester 2 Kurikulum Merdeka 2025 Lengkap dengan Kunci Jawab

BACA JUGA:Resmi Dibuka! Rekrutmen Bersama BUMN 2025 Tersedia 2.000+ Lowongan, Cek Daftar untuk Lulusan SMA dan SMK

Selain untuk konsumsi sendiri, tahu isi ayam dan ampela juga bisa menjadi peluang bisnis takjil selama bulan Ramadan. Banyak orang mencari makanan ringan yang praktis dan mengenyangkan untuk berbuka puasa.

Dengan modal yang relatif terjangkau dan bahan yang mudah didapat, tahu isi ini bisa dijual dengan harga terjangkau, sekitar Rp2.000 – Rp3.000 per buah. Jika dijual dalam kemasan isi lima atau sepuluh, tentunya akan semakin menarik bagi pelanggan.

Untuk menambah variasi, tahu isi ini juga bisa dikombinasikan dengan isian lain seperti udang, jamur, atau keju mozarella agar semakin kekinian.

Tahu isi ayam dan ampela adalah inovasi takjil gorengan yang lezat, gurih, dan mengenyangkan. Selain rasanya yang enak, camilan ini juga bernutrisi dan bisa menjadi ide jualan selama Ramadan.

 

Bagi yang ingin mencoba, resepnya cukup mudah dibuat di rumah dengan bahan yang sederhana. Dijamin, tahu isi ini akan menjadi favorit keluarga saat berbuka puasa!

BACA JUGA:THR dan Gaji ke-13 ASN 2025 Segera Cair, Presiden Prabowo Pastikan Pencairan Lebih Awal

BACA JUGA:Animo Pemudik EV Diprediksi Meningkat saat Idulfitri, PLN Siapkan 1.000 Unit SPKLU di Jalur Trans Jawa-Sumatra

Sumber: