Dimasak Menggunakan Cacing, Inilah 5 Makanan Populer yang Ada di Manca Negara

SILAMPARITV.CO.ID - Meski bukan hal yang baru dalam dunia kuliner, mengonsumsi cacing sebagai makanan masih menjadi hal yang tabu bagi banyak orang. Berbeda dengan beberapa negara tersebut.

Makan cacing sudah menjadi hal yang lumrah. Di beberapa negara, cacing bahkan menjadi bagian dari budaya kuliner yang tidak bisa dipisahkan dari kehidupan sehari-hari.

Meski sering dianggap sebagai sumber penyakit dan menjijikkan. Namun cacing, ulat, dan belatung masih menjadi makanan populer di banyak negara mulai dari Filipina hingga Amazon.

Budaya makan cacing mempunyai ciri khas tersendiri di setiap negara. Ada yang dimakan mentah, ada pula yang dijadikan sate, manisan bahkan dicampurkan dengan keju.

BACA JUGA:Wajib Coba! Inilah 7 Makanan Khas Solo yang Terkenal Legendaris

1. Cha Ruoi

Di Vietnam, cacing ini sering disajikan dengan cara yang lebih menarik. Cacing tanah adalah bahan utamanya yang populer dalam pangsit daging yang lezat, juga dikenal sebagai Cha ruoi.

Worm yang digunakan juga tidak sembarangan. Pasalnya, kualitas omelet ditentukan oleh pilihan cacing yang digunakan. Cacing tanah yang diambil dari peternakan dan harus terus hidup.

Hidangan Cha Ruoi terlihat mirip dengan fuyunghai. Telurnya berisi daging cincang dan cacing tanah utuh yang sudah dibersihkan, kemudian ditambahkan daun bawang dan bumbu lainnya agar lebih enak.

BACA JUGA:Siapa Sangka, Ternyata 5 Chinese Food Ini Bukan dari China!

2. Mealworm

Di Hong Kong, Ulat juga merupakan makanan populer yang dikemas dalam bentuk kering atau kalengan. Mealworms, atau ulat Hong Kong, adalah larva kumbang mirip belatung.

Makanan sering sekali digunakan untuk memberi makan burung karena tinggi protein dan kalori. Banyak negara Asia juga menggunakan ulat bambu sebagai makanan yang bergizi.

Pada tahun 2014, ulat Hong Kong dikembangkan sebagai makanan modern yang diproduksi oleh perusahaan makanan asal Korea Selatan. Larva hongkong diolah menjadi bahan tambahan makanan populer seperti pizza, pasta, bubur dan jus.

Sumber: